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万达闯入新茶饮,王健林卖奶茶谁来埋单?

发表时间: 2022-04-22 10:52:47

作者: 广州无冕信息技术有限公司

来源: 野马财经

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跨界新茶饮,王健林的轻资产业务还将继续深耕。


作者 | 苏影
编辑丨卢泳志
来源 | 野马财经
   本文约2885字,阅读时长约7分钟


疯狂内卷的茶饮赛道迎来了新选手,曾经的“亚洲首富”王健林也下场卖起了奶茶。

 

4月19日,爱企查显示,大连万达集团股份有限公司(下简称“万达集团”)新增申请注册多个“万茶”商标,国际分类包括啤酒饮料、方便食品、餐饮住宿等。

 

目前,在国家知识产权局网站,以上商标正等待受理中。

图片来源:国家知识产权局


不过在此之前,以“萬茶”为品牌的茶饮店已经在万达旗下多个影城进行布局。

 

对于近几年一直在转型的万达来说,新茶饮是其选中的又一条轻资产赛道,但面对内部竞争愈加激烈的新茶饮市场,万达集团能成功突围吗?

 

布局新茶饮,万达跨界的逻辑


对于万达集团来说,跨界新消费饮品最早要追溯到5年前。

 

2017年,万达电影(002739.SZ)与英国老牌咖啡COSTA签署了战略协议,就建立联合品牌和深度合作等事宜达成一致。

 

2019年8月,万达旗下奶茶店“万小茶”在广州增城万达影城正式开业,这或许是万达集团首次在新茶饮领域进行试水。一个月后,万达集团申请注册了“万小茶”商标。

 

图片来源:罐头图库


2020年,万达电影与COSTA咖啡的合作进一步深化,并推出全新模式——萬茶与COSTA快选融合店。截至当年9月28日,萬茶COSTA快选融合店入驻西藏拉萨万达影城后,万达在全国的萬茶店已经突破70家。

 

2021年,万达集团陆续在全国加码,截至目前,萬茶店已经覆盖全国西安、广州、大连、长春、乌鲁木齐等多个主要城市。

 

而当前的萬茶店包括两种形式,一种是与COSTA咖啡合作的融合店,另一种是萬茶独立门店。

 

据外卖平台“饿了么”显示,萬茶的产品包括奶茶、水果茶、萃茶等多种系列,定价在9.9-26元/杯。在万达电影+小程序中,一杯COSTA咖啡的价格则在20-25元之间。



图片来源:“饿了么”截图


事实上,在频繁跨界之前,万达曾是一家以重资产为主的房企。2015年1月,王健林在公司年会提出了“第四次转型”,自此,万达集团开始向轻资产领域布局。

 

2017年之后,王健林出售了旗下多个文旅项目和酒店,万达商管也更加聚焦轻资产模式管理。

 

万达商管《招股书》披露,截至2018年、2019年、2020年以及2021年6月30日,万达商管的在管独立第三方商业广场数量分别为42个、71个、98个及106个,占在管商业广场数量的15%、22%、26.6%及27.9%,数量逐年提高。


今年4月21日,万达商管向香港联交所提交的上市申请材料“失效”。对此,万达商管回应,目前上市进展有序推进中,会尽快按香港联交所要求更新提供申报材料。

 

2021年下半年,万达集团和中国一汽达成战略合作,规划成立多家万达红旗体验店,向新能源汽车销售服务领域布局。

 

知名地产分析师严跃进表示,万达这两年的战略很清晰,强调轻资产布局及品牌的输出。所以不管是此前和中国一汽合作跨界汽车销售领域,还是如今做新茶饮向商业零售进军,都是证明了万达思路的变革。对于万达来说,其既有品牌影响力,还有资金支持,因此此次布局商业零售领域的优势较为明显。

 

中国消费品营销专家肖竹青分析,万达选择做茶饮,是建立在万达的生态链资源上,增强自身直营力量,整合细分赛道上下游,来为自己开拓新的核心竞争力。

 

影视寒冬,餐饮能扛起大旗吗?


从万达集团目前的布局来看,与新茶饮萬茶紧密相连的就是万达旗下的影城业务。

 

近两年因疫情影响,我国电影行业持续受到影响。2020年,中国电影总票房为204.17亿元,较上一年减少68.23%。

 

据《2021中国电影市场年度报告》显示,2021年,我国电影总票房为472.58亿元,同比上涨131.46%,为2019年的73.53%;实现观影人次11.67亿,较2020年增长112.96%,为2019年的67.57%。

 

图片来源:罐头图库


行业遇冷,万达电影的营收情况也不乐观。

 

财报显示,2019年、2020年,万达电影的营业收入分别为154.35亿元和62.95亿元,净利润则分别为-47.22亿元、-68.41亿元,两年连续亏损。

 

万达电影介绍,2019年亏损的主要原因是计提了59.09亿元商誉减值准备;而2020年,受主投主控的电影均未能如期上映,加上影院折旧、租金、员工薪酬、财务费用等固定成本较高的影响,公司的经营业绩出现较大亏损。

 

进入2021年,万达电影的整体局势有所好转。据业绩预告介绍,2020年,万达电影归属于上市公司股东的净利润为0.9亿元-1.3亿元,实现扭亏为盈。

 

值得注意的是,在万达电影的主营业务中,相比于观影票房,商品、餐饮销售等非票房业务一直贡献了比较高的毛利率。

图片来源:万达电影财报


以2021年中期为例,万达电影的营业总收入70.34亿元,其中观影收入为40.4亿元,占收入比例57.43%,毛利率为13.38%;同期,其商品、餐饮销售收入为7.78亿元,占收入比例仅为11.06%,但毛利率却高达65.99%。

 

对此,万达电影表示,在非票房业务领域,公司积极推进自有IP和引进IP的商品开发落地,加大卖品业务创新力度,实现多元化升级,助力营销破圈。

 

与此同时,万达电影旗下的影院特饮项目如传统COSTA咖啡店、COSTA咖啡与萬茶融合店、自创鲜茶店等也在不断创新和拓展。

 

曾经的“首富”卖奶茶,谁会埋单?


进入新茶饮赛道,经过多年资源积累,万达集团有哪些优势呢?

 

从商业资源规模来看,截至2021年6月30日,万达商管旗下共运营管理380座万达广场,万达电影在国内拥有712家开业影院。而此次布局的萬茶店正是依托旗下这些商业广场和影院项目而展开。

 

此外,2018年4月,万达在贵州省的丹寨县创建了约1000亩的扶贫茶园。截至目前,该项目已经进入第5年,而丹寨县的茶叶品牌“丹红”“丹绿”也逐渐被更多消费者所熟知。


丹寨扶贫茶园创始人、丹寨万达旅游小镇轮值镇长刘殿兴介绍,其于2017年在国家扶贫县丹寨创建了扶贫茶园,2018年在万达集团帮助下正式推出。其中,刘殿兴负责从农民手中租赁荒废茶园,进行生态化改造,建立茶叶加工厂等业务。万达集团负责茶园认领的宣传、统计等工作。


刘殿兴补充,新茶饮所需的茶产品种类较多,丹寨茶园目前只出品绿茶和红茶,万达跨界新茶饮,会选择部分茶园产品,但由于丹寨茶园茶叶品类少,不能满足所有需求。



图片来源:丹寨茶园


不过,从新茶饮行业市场来看,品牌数量众多,少数品牌占据较高市场份额,万达想要从中突围也不是一件易事。

 

前瞻产业研究院的数据介绍,2020年,我国新式茶饮品牌中,蜜雪冰城、COCO、书亦烧仙草等7家头部品牌占据了超过50%的市场份额。其中,低端品牌蜜雪冰城占比最高,达11.52%;中端品牌COCO都可占比10.05%;高端品牌喜茶和奈雪的茶的市场份额分别为3.71%和2.37%。


图片来源:罐头图库


《2021年中国新式茶饮行业研究报告》显示,目前中国新式茶饮品牌数量共有163个,其中,上海、广州和北京的新式茶饮品牌数量最多,分别为41个、33个和28个。连锁品牌在整个新式茶饮行业中所占市场份额较大,约为90.8%,其中以加盟模式居多,约占全部连锁品牌的67.3%。

 

进入2022年,新茶饮赛道内部竞争愈加激烈。今年上半年,高端茶饮品牌喜茶、奈雪的茶(2150.HK)、乐乐茶接连宣布降价,欲在全消费场景中争夺市场。

 

对此,肖竹青分析,对于万达来说,人才引进和建设服务品牌是其当前两大要务。万达要在这样的细分赛道重建自己的核心优势,最需要解决的是引进专业人才的问题。同时,在这个过程中,万达也要做好品牌宣传,与消费者积极互动交流,在消费者心中形成自己的品牌心理资源站位,这样才有助于其占据细分市场。

 

你喝过萬茶店的奶茶吗?关于万达集团跨界新茶饮您怎么看?欢迎评论区留言讨论。


万达闯入新茶饮,王健林卖奶茶谁来埋单?
截至2021年6月30日,万达商管旗下共运营管理380座万达广场,万达电影在国内拥有712家开业影院。而此次布局的萬茶店正是依托旗下这些商业广场和影院项目而展开。
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